Творожная запеканка с манкой ! Для приготовления творожной запеканки необходимы такие продукты: — 800 г свежего творога — 5-6 яиц — 250 г манной крупы — 200 г сметаны — 150-200 г сахара — 1 большое яблоко — ванилин на кончике ножа — сливочное масло для смазывания формы Способ приготовления: Творог берем средней влажности. Влажность «творожного теста» регулируем с помощью яиц и сметаны, изменяя, если это нужно, количество указанных ингредиентов. Добавляем в творог манную крупу. Сахара добавляем 200 г для очень сладкой запеканки в качестве десерта или 150 г для менее сладкого варианта в качестве завтрака. Добавляем яйца. От манки и яиц зависит упругость запеканки, так что первый раз готовьте по рецепту, а далее вы сможете подбирать свой вариант упругости запеканки, исходя из того, какой вы покупаете (или делаете) творог. Заливаем домашнюю сметану высокой жирности. Яблоко вместе с кожурой нарезаем на очень маленькие кубики (как на оладьи с яблоком). Массу перемешиваем и по вкусу добавляем ванилин. Форму смазываем сливочным маслом. Выливаем в нее «творожное тесто». Отправляем запеканку выпекаться. В мультиварке выпекаем на программе «Выпечка» 1 час. В духовке выпекаем при температуре 160 градусов 30-40 минут. Готовую запеканку поливаем по желанию шоколадной глазурью. Приятного аппетита!

Теги других блогов: запеканка десерт творог